sábado, 31 de mayo de 2014

Nocilla Cookies!

Últimamente estoy cogiendo la costumbre de hacer nueva entrada los días nublados...

Será porque es cuando me entran ganas encerrarme en casa y cocinar..

Y claro.. una no puede estar siempre cocinando..gastando kilos y kilos de harina, batiendo huevos, u oliendo el suave y dulce aroma de la vainilla mezclado con chocolate...Umm.. se me hace la boca agua!!

Así que para evitar volver a la cocina y que me maten mis conocidos por fastidiarles la operación bikini pues aquí os traigo una receta para quienes se libren de esta dieta infernal...

¡NOCILLA!

¡ 1 KILO !
Como todo en esta vida cada persona tiene su gusto...Hay quienes prefieren Coca-Cola antes que Pepsi, Cola-Cao antes que Nesquik, o Nutella antes que Nocilla.. (Yo soy Coca-cola, Cola-Cao y .. NOCILLA)

Fijaros mi obsesión y amor por la Nocilla que un día (de pequeña) mi merienda consistía en un bote de nocilla y una cuchara, TOOOODO PAL CUERPO!


Bueno si habéis visto la anterior recetas de Cookies y os ha gustado.. esta os encantará. Solo 4 ingredientes!! Solo 4! Imaginaos una visita inesperada, poco tiempo, y lo peor.. Ningún aperitivo!! 

Bien, pues estas galletas son perfectas para los choco-adictos y en media hora podéis hacer magia!
Vamos a ello!

Ingredientes para Nocilla Cookies:
(Receta de Bea Roque)

  • 1 Huevo tamaño L
  • 100 gramos de azúcar
  • 140 gramos de harina
  • 250 gramos de Nocilla (SI, DOSCIENTOSCINCUENTAGRAMOS) 

Tan sencillo como MEZCLAS TODOS LOS INGREDIENTES SIN TAMIZAR... Y ya está!! (Horno a 170ª durante 7 minutos)


Bueno voy a añadir algo mas.. que siempre los consejos no están de más:

- Hacer bolitas de unos 2 cm 
- Separar las bolitas unos 5 cm de espacio entre ellas
- Antes de hornear aplastar con un vaso o con la muñeca de la mano un poco las bolitas de galletas (Cuánto mas aplastes, mas finas, mas crujientes peeeero.. cuidado que se queman!)


Están galletas están superbuenas templandas y blanditas.. y claro.. a gustos, colores!


Yo estoy por hacer otras ahora... Ñam!!! 
Ah!! Por si hay amantes de la Nutella y no de la Nocilla.. tranquiiilos.. Sustituid la Nocilla por Nutella!

Un besazo Cupckeros y Cupkeras!

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sábado, 24 de mayo de 2014

Cookies!

Buenos días! Llevo unas semanas encerrada en la cocina, y solo haciendo galletas y mas galletas..

Imaginad cuantas galletas.. que he gastado casi 3 kilos de harina..
Y ese "casi" me ha costado no tener cuatro galletas que eran importantes para finalizar un pedido, que a la vez que curioso, muy trabajoso. Pero he podido arreglarlo a tiempo..


Imaginad estas tres fines de semana..
Despertardor -- 8:00 a.m., coge el coche, y despierta a los vecinos del bloque por el robot de cocina.. Algún día sabrán que es el 3ºA y me los encontraré con antorchas!! (Y yo les daré mas galletas jaajaja)

Por vuelvo sin Reto Dulce! Este mes no lo he podido hacer, así que para compensar aquí traigo para hoy.. GALLETAS! Y no son unas simples galletas.. no no.. Son cookies!!!



Y me encanta esta receta porque super-rápida, y super-sencilla y lo mejor todo está super-mega-ultra-buenisisima! Aqui van los ingredientes!!

SuperCookies con Chips de Chocolate

  • 90 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gramos de trozos de chocolate negro
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 50 gramos de nueces peladas (opcional)
El paso a paso ! (Veréis que sencillo!) Precalentad el horno a 180º, calor arriba y abajo (y quien tenga ventilador a 160º)

1- Mezclamos la mantequilla, el huevo y el azúcar hasta quedar una masa grumosa pero homogénea.
2- Añadimos la harina tamizada con el bicarbonato y volvemos a mezclar.
3- Añadir el chocolate y las nueces (si lo hacéis a mano, os resultará mas divertido ver que cada vez hay mas chocolate y nueces que masa!)

 
Con ayuda de una cuchara de helado, hacemos pegotes encima de un papel de horno de la bandeja de horno (valga la redundancia), con una separación de 3-4 cm entre cada una.

Yo deje espacio de más jaja
Y al horno!! Veréis como poco a poco empezarán a extenderse y la casa se os llenará de un olor embriagador!


¡¡Y listas!! Venga ya.. ¿Que mejor plan hay que hacer unas galletas taaaaaaan ricas en un día como hoy taaaaaaaan nublado?? (Al menos en Almería).

Y aquí os enseñó algunos de los pedidos maaas bonitos y complicados que me han llegado a pedir (incluida mi primera tarta de fondant!!)





¡¡100 galletas!! 40x40 Chulisimo y puedes jugar perfectamente!
Un besazo Cupckeros y Cupckeras!! Espero que esta tarde estén vuestros hornos listos!!
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